생활의달인 국수집 - 평일 낮에 만석? - 원재순할머니국수 (내돈내산)
“생활의 달인 국수집, 이렇게 구석에 있는데도 만석? 기대 없이 갔다가 놀람”
고양시 30년간 한자리에서 국수집을 운영하신 달인. 방송편을 보시면 아시겠지만, 국수의 양념장을 만들기 위해 장인의 손길이 들어가고 있더라고요. 정말 노력의 손맛이 이렇게 구현되는구나 싶었습니다. 평일 점심시간에 방문했는데, 만석이었어요. 그리고 생활의 달인 출연으로 인한 인기도 한몫하겠지만, 그전에 주민분들 혹은 단골분들이 많이 오시는 느낌이 들었습니다.
자극적이지 않은 비빔국수의 매력
비빔국수의 모습은 매울 것 같은 느낌이었는데요. 먹어보고 나면 놀랍게도 순한 맛이 신기할 정도였습니다. 참기름의 고소함, 인위적이지 않은 단맛, 새콤한 맛 이 절묘하게 잘 어우러진 맛있는 비빔국수였어요. 양념이 잘 베인 국수. 셰프님이 잘 비벼줘서 좋았어요. 계속해서 먹어보며 느껴지는 것은 정말 순하다. 자극적이지 않은데 맛있다. 하는 생각이었어요. 비빔국수를 좋아해서 꽤 많은 곳을 돌아다니며 먹어봤는데, 원재순할머니 국수 장인의 손길이 느껴졌어요.
"30년 장인의 Chill 국수"
같이 시킨 만두 한판 (고기반, 김치반)
비빔국수만 먹으면 아쉬울 것 같아서 함께 시킨 만두 한 판. 고기만두, 김치만두. 속이 꽉 차 있고 간도 알맞은게 딱이었어요. 크기도 크기이지만 속이 꽉 찬 만두소가 나는 손만두예요라고 이야기하고 있었어요. 꽉 찬 속에 부드러움과 부추 고기, 김치의 향이 잘 어우러진 만두였습니다. 다 먹지 못할 만큼 꽤 컸고요. 집에 싸가지고 온 후에 먹어도 아주 맛있더라고요. 만두도 자극적이지 않은 신선한 맛이 일품이었어요.
돈가스, 국밥도 많이 시키시더라고요
한식 메뉴도 많이 시켜 드시더라고요. 옆 테이블 돈가스가 무척 맛있어 보였는데요. 저건 꼭 먹어봐야겠다 싶었습니다. 다음에 와서 먹어봐야겠어요!
주말 웨이팅은 30분 정도 소요된다고 합니다
사장님 지인분이 오셨는지, 대화를 나누는데 어제 밤에 10시까지 있었다고 하시더라고요. 요즘 톡톡히 방송의 영향으로 손님들이 좀 더 많아진 상황인가 봅니다. 폐점은 밤 9시인데 10시까지 계셨다니.. 그래도 어려운 상황임에도 장사가 잘 되어 좋아 보였습니다! 주말에는 웨이팅이 30분 정도 소요된다고 하네요. 주차는 편하고요. 국숫집 앞 주차공간은 넓은 편이었습니다.
결론 : 믿을 만한 곳 ,맛있는 곳, 추천할만한 곳
생활의 달인 은둔식달. 좋았어요! 원재순할머니 비빔국수! 찾아올만한 이유가 있네요. 깔끔하면서도 자극적이지 않고, 인위적이지 않은 맛에 딱 맞는 간과 신선한 음식 맛이 좋았습니다. 숨은 비빔국수 맛집을 찾고 계시다면, 추천합니다.
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